■身幅の広い包丁
手の大きな男性が使いやすいよう、身幅を広く設計。さらに、力を入れやすいカーブしたハンドルなので、大きな肉や魚を捌くのも楽々。塊の肉などを豪快に切り分ける「男の料理」の主役になる包丁です。

■長く使えるホンモノ
本当に良いモノとは、長い間使い続けることができる。包丁で言うならば、切れ味が長く続くこと。刃に使われているSG２粉末鋼は、最高級のステンレス鋼。摩耗性に優れ、切れ味が長く持続します。ハンドルに使用しているウォールナットカラー合板は天然木と比べ耐久性が高く、劣化しにくい素材です。

■経年変化を楽しむ
真鍮の口金は時間と共に風合いが変化し、使えば使うほど味が出ます。その他の部材も高品質な材料を使用し、手入れを重ねれば、生涯に渡って楽しめます。料理好きなあなたと一緒に歳を重ねる、まさに一生モノの相棒です。

■関の職人が製造
刃物の産地として世界的に有名な岐阜県関市。この包丁は、関の包丁職人の手によって１本１本、丁寧に製造しています。50年以上の包丁製造の歴史を持つサンクラフトが、料理を愛する男性に贈る１本です。

【仕様／SPEC】
1）KSK-01 シェフナイフ200mm（SG2粉末鋼）
2）コンビネーション砥石（＃1000/＃3000）
3）錆消し
4）砥ぎ角度固定ホルダー
5）収納木箱



『エレガンシア』
最高級品質の材料を各パーツに使用した「一生モノ」の包丁。
『良いモノは長く使うことができる。』
刃はステンレス鋼の中でも、素地が細かく硬度に優れるSG2粉末鋼を使用。切れ味が長く持続するこの包丁は「良いモノ」であると実感させてくれます。
刃先に浮かび上がる美しい波紋。時間の経過と合わせ変化する真鍮製の口金。
手入れを重ね長い時間をかけて自分だけの１本となる包丁です。

『ナイフケアセット』
『お気に入りの包丁を長く使いたい』そんな要望にお応えするため、大切な包丁を手入れできるよう必要な道具を揃えました。
異なる番手の砥石は納得のいく刃をつけ直すことができます。砥ぎ角度を固定するホルダーを使えば、初心者の方でも簡単に包丁研ぎができるでしょう。

包丁を「研ぐ」ということは、単純に切れ味を復活させる以上の行為です。何度も手入れを重ねることで、「包丁」はお気に入りの「モノ」に変わります。

革製の鞄や靴も手入れを通して長く使う。
自分だけの味が出た革製品は、靴や鞄といった用途を超えて、人生を共にするモノになるのではないでしょうか。

切れなくなったら捨ててしまっていた「包丁」ではなく、研いで手入れを重ね、愛着の持てる「モノ」にする。 ナイフケアセットはそのためのセットです。

■身幅の広い包丁
手の大きな男性が使いやすいよう、身幅を広く設計。さらに、力を入れやすいカーブしたハンドルなので、大きな肉や魚を捌くのも楽々。塊の肉などを豪快に切り分ける「男の料理」の主役になる包丁です。

■長く使えるホンモノ
本当に良いモノとは、長い間使い続けることができる。包丁で言うならば、切れ味が長く続くこと。刃に使われているSG２粉末鋼は、最高級のステンレス鋼。摩耗性に優れ、切れ味が長く持続します。ハンドルに使用しているウォールナットカラー合板は天然木と比べ耐久性が高く、劣化しにくい素材です。

■経年変化を楽しむ
真鍮の口金は時間と共に風合いが変化し、使えば使うほど味が出ます。その他の部材も高品質な材料を使用し、手入れを重ねれば、生涯に渡って楽しめます。料理好きなあなたと一緒に歳を重ねる、まさに一生モノの相棒です。

■関の職人が製造
刃物の産地として世界的に有名な岐阜県関市。この包丁は、関の包丁職人の手によって１本１本、丁寧に製造しています。50年以上の包丁製造の歴史を持つサンクラフトが、料理を愛する男性に贈る１本です。


【仕様／SPEC】
1）KSK-01 シェフナイフ200mm（SG2粉末鋼）
2）コンビネーション砥石（＃1000/＃3000）
3）錆消し
4）砥ぎ角度固定ホルダー
5）収納木箱